Яли ли сте посит, пили ли сте посит? Posset

Яли ли сте посит, пили ли сте посит? Posset

posset-500

Danni’s Word Of The Day, November 15, 2016:  posset 

posset
Кана за посит

Posset [posit] e била гореща напитка, много популярна в Англия и Холандия през Средновековието, но след края на викторианския период потънала в забвение. Правела се като кипвали прясно мляко и след това добавяли вино или бира, които пресичали течността. Добавяли се канела или индийско орехче. Напитката понякога се приемала при настинки, така както сега употребяваме чая. Използвали се специални кани и сервизи за posset, изработвани от сребро, порцелан, стъкло или кристал и дори били окомплектовани със специални лъжички. Понякога такава посуда струвала цяло състояние и е била признак на престиж и благосъстояние.  

В съвременната кухня posset e възобновен, но вече не като напитка, а като изстуден десерт. Ароматите на напитката, която описах са запазени, но се усеща силното присъствие на лимон. 

Статията за posset написа Дани Хау
15 ноември 2016
Преводачески услуги

possett2b2
Посит

 

 

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *