За какво се използва kiln?

За какво се използва kiln?

Kiln 1

Danni’s Word Of The Day, April 30, 2016: kiln

Може би сте виждали думата kiln изписана на табели, а понякога и в адреси?
Kiln означава „голяма пещ“, а също така „изпичам/изсушавам в пещ“.

Произход на думата kiln
Kiln произхожда от латинската culina („кухня“, „кухненска печка за готвене“), която разпознаваме в „кулинар“ и производните на нея думи.

Kiln 2
Kiln Източник: Интернет

Kilns съществуват от антични времена (6000г.пр.н.е.). Освен за готвене, те служат за изпичане на керамични съдове, тухли, топене на метал, гипс, сушене на плодове, тютюн, хмел, дървен материал и т.н. В kilns се развива много висока температура – над 800 градуса по Целзий.
Kilns под една или друга форма се срещат почти във всяка точка на света, от древността до наши дни.
В Англия първите kilns датират от римско време.

Според мен едно съвременно по-малко братче на kilns e Big Green Egg. Всъщност „Яйцето“ се продава в специализираните магазини за барбекюта, скари и аксесоари, но принципът на действие е същият като на kilns.
В Big Green Egg може както да се пече при висока температура, така и да се готви на бавен огън, като вкусът на ястията е несравним с другите методи за готвене!
Big Green Eggs се използват в добрите ресторанти, но разбира се могат да намерят място в градината ви, вместо традиционното барбекю, където тази разновидност на kiln бързо ще се преврърне в любима играчка за мъжете-кулинари.
Аз лично намирам че едва ли не трябва да се изкара специален курс, за да се възползваме напълно от всичките му функции, но си струва!
„Яйцето“ се предлага в различни големини и върви с много полезни аксесоари.
Горещо препоръчвам за целогодишно готвене на хората, които имат по-специално отношение към храната и обичат да си угаждат!

Статията написа Дани Хау, преводачески услуги

Kiln Big Green Egg
Big Green Egg, basic Без аксесоари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *